リビングで気軽にアートを楽しもう 【番外編】 「ローストビーフ真田丸風」作りました!
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ボタニカルアートやイラストなど私の気に入ったアート作品について気ままに書いてます。最近は大好きなネコのことや日常のことも書いてます。アート画像提供:ビブリオポリ(http://www.bibliopoly.co.jp/art.html)
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【番外編】 「ローストビーフ真田丸風」作りました!

この週末は蓼科高原で音楽仲間の集まりがありました。

夫と私は例によって40人分のメインディッシュ(肉料理)担当。

今回はローストビーフにすることにしたのですが、今やっている大河ドラマにちなんで、命名「ローストビーフ・真田丸風」


以下、作業過程です。

① 肉は全部で3キロ。これでも3分の2です

P1010453.jpg


② ブラウンマッシュルームに飾り包丁を入れたのですが、不器用なので、ま、こんな程度

P1010455.jpg

 
③ マッシュポテトを作り、付け合わせのブロッコリを茹で、ワインとバターと醤油でソースを。
  (このソースの味で夫とすったもんだがあったのですが...)

P1010454.jpg

P1010456.jpg


④ まずは肉の表面を強火で焼きます。

P1010469.jpg


⑤ 少し休ませて、オーブンでじっくり20分。
  その後、また肉を休ませます。


まぁ、何のことはない普通のローストビーフなのですが、今回は盛り付けが「真田丸風」ということで...

P1010473.jpg

ブラウンマシュルームは忍者の持っている爆弾

ニンジンでは抜き型を使って真田家の家紋の六文銭と手裏剣を表現しています。

P1010474.jpg


今回は無理やり真田風に仕上げました。

でも、お客様の好評は上場でしたよ(お肉が良かったからね)。

やれやれ。



【 2016/04/11 (月) 】 その他いろいろ | TB(0) | CM(0)
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猫と古楽と骨董とアートが好きです!

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